Fiocco della Valtellina

Il prosciutto crudo di montagna, tipico valtellinese

Il Fiocco della Valtellina è un prosciutto crudo tipico della provincia di Sondrio, prodotto con le più pregiate cosce suine e con il fondamentale contributo dell’aria di montagna, artefice della sua stagionatura. Un prosciutto autentico dal sapore unico, gustoso e deciso ma dolce al palato, ottenuto secondo una lavorazione artigianale e da gustare in purezza, oppure in abbinamento alle altre eccellenze gastronomiche valtellinesi.

Ingredienti:

Carne di suino
Sale
Destrosio
Fruttosio
Spezie
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio

Valori nutrizionali:

Valore energetico: 236 kcal – 986 kJ
Grassi: 12,0 g
- di cui acidi grassi saturi: 5,4 g
Carboidrati: 0,9 g
- di cui zuccheri: 0,3 g
Proteine: 31,0 g
Sale: 3,0 g

Scheda tecnica

Questo prodotto è disponibile nei seguenti formati:

Fiocco - intera

Sacco intero

fiocco

Vaschetta termoformata in AP

Lasciati ispirare

Alcune delle nostre ricette

Abbinamenti, preparazioni, piatti tipici: come usare la bresaola in cucina per tantissimi piatti.

Panino farcito alla slinzega con formaggio di capra fresco e misticanza

Preparazione facile: 10 minuti Ingredienti per 4 persone 4 panini 320...

Tagliolino alla carbonara con bresaola julienne croccante

Preparazione facile: 20 minuti Ingredienti per 4 persone 360 g tagliolini...

Carpaccio di Bresaola della Valtellina IGP, uovo 65°, parmigiano e nocciole

Preparazione media: 60 minuti circa Ingredienti per 4 persone 480 g...

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Specialità valtellinese prodotta dalle pregiate razze bovine Aberdeen Angus, delicata e gustosa.

Indirizzo

Bresaole Del Zoppo S.r.l.
Via delle Industrie, 2
23010 – Buglio in Monte (So)

Contatti

Tel.: +39 0342 620019
Fax: +39 0342 620030

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Dati di fatturazione

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