Fiocco della Valtellina

Il prosciutto crudo di montagna, tipico valtellinese

Il Fiocco della Valtellina è un prosciutto crudo tipico della provincia di Sondrio, prodotto con le più pregiate cosce suine e con il fondamentale contributo dell’aria di montagna, artefice della sua stagionatura. Un prosciutto autentico dal sapore unico, gustoso e deciso ma dolce al palato, ottenuto secondo una lavorazione artigianale e da gustare in purezza, oppure in abbinamento alle altre eccellenze gastronomiche valtellinesi.

Ingredienti:

  • Carne di suino
  • Sale
  • Destrosio
  • Fruttosio
  • Spezie
  • Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio

Valori nutrizionali:

  • Valore energetico: 236 kcal – 986 kJ
  • Grassi: 12,0 g
    • di cui acidi grassi saturi: 5,4 g
  • Carboidrati: 0,9 g
    • di cui zuccheri: 0,3 g
  • Proteine: 31,0 g
  • Sale: 3,0 g

Scheda tecnica

Questo prodotto è disponibile nei seguenti formati:

Fiocco della Valtellina
Sacco intero
Fiocco della Valtellina
Vaschetta termoformata in AP

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Alcune delle nostre ricette

Abbinamenti, preparazioni, piatti tipici: come usare la bresaola in cucina per tantissimi piatti.

Panino farcito alla slinzega con formaggio di capra fresco e misticanza

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Tagliolino alla carbonara con bresaola julienne croccante

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