Carpaccio di Bresaola

La bresaola leggera a breve stagionatura

Il carpaccio di bresaola è un salume ottenuto esclusivamente dai tagli più pregiati della coscia, con una bassa percentuale di grassi che si mantiene anche nei valori nutrizionali. Viene lavorato con aromi delicati e affidato a un breve periodo di maturazione, per questo si tratta di una bresaola lievemente stagionata. Data la sua leggerezza, il carpaccio di bresaola si presta ad essere consumato come piatto fresco e veloce, perfetto per un pranzo estivo salutare.

Ingredienti:

  • Carne di bovino (taglio punta d’anca)
  • Sale
  • Destrosio
  • Aromi naturali
  • Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio
  • NON SONO PRESENTI ALLERGENI

Valori nutrizionali:

  • Valore energetico: 136 kcal – 576 kJ
  • Grassi: 2,0 g
    • di cui acidi grassi saturi: 1,0 g
  • Carboidrati: 0,5 g
    • di cui zuccheri: 0,5 g
  • Proteine: 29,0 g
  • Sale: 3,4 g

Scheda tecnica

Questo prodotto è disponibile nei seguenti formati:

Carpaccio di Bresaola
Sacco mezzo
Carpaccio di Bresaola
Vaschetta termoformata in AP

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Alcune delle nostre ricette

Abbinamenti, preparazioni, piatti tipici: come usare la bresaola in cucina per tantissimi piatti.

Panino farcito alla slinzega con formaggio di capra fresco e misticanza

Preparazione facile: 10 minuti   Ingredienti per 4 persone 4 panini 320...

Tagliolino alla carbonara con bresaola julienne croccante

Preparazione facile: 20 minuti   Ingredienti per 4 persone 360 g tagliolini...

Carpaccio di Bresaola della Valtellina IGP, uovo 65°, parmigiano e nocciole

Preparazione media: 60 minuti circa   Ingredienti per 4 persone 480 g...

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