Bresaola di Wagyu

La bresaola pregiata dalla rinomata razza di manzo giapponese

La razza giapponese Wagyu, bovini pregiati allevati e nutriti secondo rigidi standard, è alla base della bontà e particolarità di questa bresaola dall’aspetto marmorizzato. La presenza di grasso con alti livelli di acidi grassi monoinsaturi ricchi di Omega-3, responsabili della marezzatura della carne, regalano al palato una incredibile sensazione di scioglievolezza. Il valore aggiunto della carne di Wagyu (o manzo giapponese) è dato dalle condizioni di benessere nella vita dell’animale e dal tipo di dieta, che include anche il fieno di riso: è proprio quest’ultimo il principale responsabile del caratteristico colore bianco del grasso e dell’aspetto marmorizzato della carne e della bresaola di Wagyu, ideale per i momenti più speciali grazie al suo gusto delicato.

Ingredienti:

  • Carne di bovino (razza Wagyu)
  • Sale
  • Destrosio
  • Aromi naturali
  • Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio

Valori nutrizionali:

  • Valore energetico: 171 kcal – 721 kJ
  • Grassi: 5,0 g
    • di cui acidi grassi saturi: 2,2 g
  • Carboidrati: 0,5 g
    • di cui zuccheri: 0,5 g
  • Proteine: 31,0 g
  • Sale: 4,0 g

Scheda tecnica

Questo prodotto è disponibile nei seguenti formati:

Bresaola di Wagyu
Sacco mezzo
Bresaola di Wagyu
Vaschetta termoformata in AP
Bresaola di Wagyu
Vaschetta preformata in AP

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Alcune delle nostre ricette

Abbinamenti, preparazioni, piatti tipici: come usare la bresaola in cucina per tantissimi piatti.

Panino farcito alla slinzega con formaggio di capra fresco e misticanza

Preparazione facile: 10 minuti   Ingredienti per 4 persone 4 panini 320...

Tagliolino alla carbonara con bresaola julienne croccante

Preparazione facile: 20 minuti   Ingredienti per 4 persone 360 g tagliolini...

Carpaccio di Bresaola della Valtellina IGP, uovo 65°, parmigiano e nocciole

Preparazione media: 60 minuti circa   Ingredienti per 4 persone 480 g...

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