Questa bresaola si caratterizza per la particolare “concia” utilizzata, un mix di erbe aromatiche che è responsabile del sapore dolce di questo salume. La tradizionale lavorazione garantisce a questa bresaola valtellinese un colore rosso vivo, mentre i suoi valori nutrizionali la rendono uno dei salumi più magri, ad alto contenuto di proteine e a basso contenuto di grassi.
Indirizzo
Bresaole Del Zoppo S.r.l.
Via delle Industrie, 2
23010 – Buglio in Monte (So)
