Bresaola di sottofesa

La bresaola dolce, fresca e leggera

Bresaola leggera e di gran gusto ottenuta a partire dalla sottofesa, un taglio anatomico che corrisponde alla porzione posteriore della muscolatura della coscia. Da questa materia prima, rigorosamente selezionata e di qualità, si ricava un salume lavorato secondo la tradizione artigianale valtellinese, fresco e fragrante. La fetta presenta sottili venature di grasso che movimentano la morbida consistenza ed esaltano i sapori della bresaola.

Ingredienti:

  • Carne di bovino
  • Sale
  • Destrosio
  • Aromi naturali
  • Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio

Valori nutrizionali:

  • Valore energetico: 162 kcal – 684 kJ
  • Grassi: 4,0 g
    • di cui acidi grassi saturi: 1,8 g
  • Carboidrati: 0,5 g
    • di cui zuccheri: 0,5 g
  • Proteine: 31,0 g
  • Sale: 4,0 g

Scheda tecnica

Questo prodotto è disponibile nei seguenti formati:

Bresaola di sottofesa
Sacco intero
Bresaola di sottofesa
Sacco mezzo
Bresaola di sottofesa
Vaschetta termoformata in AP

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Alcune delle nostre ricette

Abbinamenti, preparazioni, piatti tipici: come usare la bresaola in cucina per tantissimi piatti.

Panino farcito alla slinzega con formaggio di capra fresco e misticanza

Preparazione facile: 10 minuti   Ingredienti per 4 persone 4 panini 320...

Tagliolino alla carbonara con bresaola julienne croccante

Preparazione facile: 20 minuti   Ingredienti per 4 persone 360 g tagliolini...

Carpaccio di Bresaola della Valtellina IGP, uovo 65°, parmigiano e nocciole

Preparazione media: 60 minuti circa   Ingredienti per 4 persone 480 g...

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