Preparazione facile: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 360 g tagliolini
- 2 uova
- 150 g bresaola Del Zoppo alla julienne
- 100 g grana
- Sale e pepe
Preparazione
Sbattere le uova, aggiungere sale e pepe. In una padella mettere un po’ d’olio e poi fare rosolare le julienne di bresaola. Quando la pasta è cotta, mescolare la pasta insieme alle uova. Impiattare nel piatto i tagliolini e poi aggiungere sopra la bresaola croccante alla julienne.
