Tagliolino alla carbonara con bresaola julienne croccante

Preparazione facile: 20 minuti

 

Ingredienti per 4 persone

  • 360 g tagliolini
  • 2 uova
  • 150 g bresaola Del Zoppo alla julienne
  • 100 g grana
  • Sale e pepe

 

Preparazione

Sbattere le uova, aggiungere sale e pepe. In una padella mettere un po’ d’olio e poi fare rosolare le julienne di bresaola. Quando la pasta è cotta, mescolare la pasta insieme alle uova. Impiattare nel piatto i tagliolini e poi aggiungere sopra la bresaola croccante alla julienne.

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