Bresaola della Valtellina IGP – Magatello

La bresaola di magatello con pochissimo grasso

La bresaola di magatello è prodotta in Valtellina secondo la più antica tradizione locale, nel rispetto del disciplinare che viene garantito e certificato dal marchio IGP. La lavorazione avviene a partire dal taglio anatomico Magatello, una delle porzioni più pregiate della coscia che si distingue per la bassa percentuale di grasso, qualità che conferisce anche al prodotto finale: una bresaola nobile, di colore roseo e dalla consistenza molto compatta.

Ingredienti:

  • Carne di bovino
  • Sale
  • Destrosio
  • Aromi naturali
  • Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio

Valori nutrizionali:

  • Valore energetico: 153 kcal – 647 kJ
  • Grassi: 3,0 g
    • di cui acidi grassi saturi: 1,1 g
  • Carboidrati: 0,5 g
    • di cui zuccheri: 0,5 g
  • Proteine: 31,0 g
  • Sale: 4,0 g

Scheda tecnica

Questo prodotto è disponibile nei seguenti formati:

Bresaola Magatello-intera
Sacco intero
Bio
Sacco mezzo

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Alcune delle nostre ricette

Abbinamenti, preparazioni, piatti tipici: come usare la bresaola in cucina per tantissimi piatti.

Panino farcito alla slinzega con formaggio di capra fresco e misticanza

Preparazione facile: 10 minuti   Ingredienti per 4 persone 4 panini 320...

Tagliolino alla carbonara con bresaola julienne croccante

Preparazione facile: 20 minuti   Ingredienti per 4 persone 360 g tagliolini...

Carpaccio di Bresaola della Valtellina IGP, uovo 65°, parmigiano e nocciole

Preparazione media: 60 minuti circa   Ingredienti per 4 persone 480 g...

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